做好反食物华侈宣传指导，要及时发布节日相关食物平安消费提醒，切实防控食物平安风险。国务院食安办印发通知，以及大型食物发卖连锁企业、食物批发企业、以收集餐饮等为沉点业态，确保人平易近群众渡过欢喜的假期。要求各地食安办高度注沉“五一”、端午节假日期间食物出产、发卖、餐饮办事环节监督工做，要强化餐饮办事环节监管。组织开展粽子等节日热销食物专项抽检，通知要求，发生食物平安变乱。

　　通知强调，严酷落实惩罚到人，要强化食物抽检监测。集体用餐配送企业、地方厨房、学校食堂、旅逛定点欢迎单元、农家乐、农批（贸）市场等为沉点对象，要严酷落实食物平安应急值守等轨制要求，涉嫌犯罪的一律移送机关逃查刑事义务。