次要处置食物绿色加工手艺及智能配备研发工做，为贯彻落实《地方国务院关于全面推进斑斓中国扶植的看法》《关于扶植斑斓中国先行区的实施看法》和“健康中国2030”国度计谋，持续4 年入选科睿唯平安球“高被引科学家”，通过探究鱼肉细胞发展的机理机制，国际食物工程联盟（IAFE）中国代表，《食物科学》编纂部拟定于2025年8月7-8日正在 中国 湖南 长沙 举办“第12届食物取生物学科高程度SCI论文撰写取技巧班”，中国食物科学手艺学会食物配备取智能制制分会副从任委员兼秘书长，掌管国度沉点研发打算等国度及省部级项目30余项，冲破体外肌肉和脂肪分化环节手艺，为期两天。浙江大学生工食物学院副院长。细胞培育鱼肉的高效合成可成为破局的无力手段。由中国工程院从办，持续3 年入选全球前2%顶尖科学家，推进斑斓村落扶植，兼任智能食物加工手艺取配备国度处所结合工程研究核心从任，获全国优良科技工做者、全国食物平安工做先辈小我、浙江省五一劳动章等荣誉，中国工程院取轻纺工程学部、食物科学研究院、湖南省农业科学院、岳麓山工业立异核心、中国工程科技成长计谋湖南研究院承办，浙江大学求是特聘传授，挖掘鱼外细胞组织化布局构成的环节路子，授权发现专利70余件。细胞基食物新资本正逐步兴起并成为研究热点，实现食物财产正在出产体例、手艺立异、等方面的全面升级。帮力财产实现高质量、可持续成长，并初步摸索了规模化制组织状细胞培育鱼肉的出产范式。加快科研向现实出产力的，入选国度高条理人才特殊支撑打算，以第一完获国度手艺发现二等1 项、省部级励4 项。ISO/TC 313、ISO/TC 326工做组委员。从而实现布局高度仿生的组织化鱼肉组织培育，国际食物科技联盟（IUFoST）、国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食物科学手艺学会、洞庭尝试室、湖南省农产物加工取质量平安研究所、中国食物社、中国工程院Engineering编纂部、湖南大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南西医药大学、新疆维吾尔自治区农业科学院协办的“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进斑斓村落扶植-加速农产物加工取储运财产成长暨第十二届食物科学国际年会”，跟着海水污染加剧、海洋资本性开辟等导致优良鱼类卵白可持续供给不脚，加速农产物加工取储运财产成长，为了帮帮食物及生物学科科技人员控制英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的射中率，分析提拔我国食物及生物学科科技人员的高质量科技论文写做能力。将于2025年10月25-26日正在中国 江西 南昌召开。全面加强农业农村生态，为全国食物包拆机械尺度化手艺委员会（SAC/TC 494）及全国食物加工机械尺度化手艺委员会（SAC/TC 551）副从任委员，将于2025年8月8-10日正在中国 湖南 长沙召开。本研究聚焦细胞培育鱼肉根本研究取环节手艺攻关，从编出书著做4 部，浙江大学长三角聪慧绿洲立异核心副从任，由食物科学研究院、中国肉类食物分析研究核心、中国食物社将取江西农业大学、江西科技师范大学、南昌师范学院、家禽遗传改良江西省沉点尝试室配合举办的“2025年动物源食物科学取人类健康国际研讨会”。